世界のうちごはん【ブラジル】
ブラジルのうちごはんについて挙げてみたいと思います。ブラジル料理とはヨーロッパから移民してきた人たちが作ってきた文化、アフリカから来た奴隷達が作った文化が色々と絡みあっている歴史が有ります。
その為に、ブラジル料理は繊細さと言うよりは素材そのものを活かして作ると言う特徴が有るそうです。
ブラジルのうちごはんで代表的な物と言ったら何と言っても「フェジョアーダ」と呼ばれる煮込み料理ではないでしょうか。
牛肉と豚肉、塩漬け肉と何種類ものお肉と豆を煮込んでいるどちらかと言うとこってりした味付けになっています。
それと「マリア・イザベル」と言う煮込み料理も有名です。
お米を使っているのですが干し肉と玉ねぎ、にんにくを炒めた物と一緒に煮込んでいます。
ブラジルのうちごはんは煮込み料理が有名なのですね。
しかし、ブラジルのうちごはんは煮込み料理だけでは有りません。
お肉の丸焼きをして好きな分だけ切り取って食べる「シュハスコ」と言う料理も有ります。
日本で作っても良いと思います。
結構簡単に作れると思いますよ。
但し、一度ブラジルのうちごはんを味わってから食べた方が比べられるから良いとは思いますがね。
後はブラジルと言ったら飲み物も多く有りますよね。
特に有名なのはブラジルコーヒーです。
ブラジルでの生産は世界でもトップになっていて、世界中の人々がよく飲む飲み物になっています。
またマテ茶も有名ですよね。
この様にブラジルには様々なうちごはんが有りますので、是非一度機会があったら食べてみてはいかがでしょうか。
コメント
ケンカ両成敗ではありませんが、ケンカした双方の評価が下がるのです。03-20_01 L0320_01_description1.txt
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耳鳴りが１３秒でピタっと止まる 耳鳴り、めまいが１３秒で解消。耳鳴り・難聴治療室 佐藤信雄院長